высокоосахаренная патока

 

высокоосахаренная патока
Крахмальная патока с глюкозным эквивалентом 45 % и более.
Примечание
В углеводном составе высокоосахаренной патоки массовые доли глюкозы и мальтозы примерно одинаковы.
[ГОСТ Р 51953-2002]

Тематики

• крахмал и крахмалопродукты

Обобщающие термины

• продукты переработки крахмалсодержащего сырья